Амрита Перец черный горошек амрита 251 руб.
Черный перец — самая распространенная специя в мире, используемая в виде горошин (сушеные плоды перца) или молотом. Перец черный горошек Амрита используется в любых блюдах — даже в десертах (старинный рецепт русских пряников, индийские, прибалтийские печенья) и сладких напитках (сбитень, чай, кофе, всевозможные коктейли). Горячие супы не будут иметь насыщенный пряный вкус, если в них в начале приготовления не заложить несколько горошин черного перца. При мариновании, мочении, квашении, солении и прочей консервации черный перец — незаменим по вкусовым соображениям, а также благодаря способности увеличить срок хранения заготовок. Паштеты, сыры, колбасы, заливное, холодец, рулеты, всевозможные закуски — выигрывают от присутствия ароматного пряного перца потому, что черный перец возбуждает аппетит. Черный перец идет в горячие блюда из говядины, телятины, свинины, баранины, дичи, птицы, субпродуктов, рыбы, морепродуктов. Специя черный перец великолепно подчеркивает вкус яиц, теста, овощей, грибов, круп. Горошины ч Подробнее 
Амрита Аджвайн / ажгон / тмин молотый амрита 106 руб.
Аджвайн / Ажгон / Тмин (молотый) Амрита, айован душистый, индийский тмин, коптский тмин, шабpий (лат. Trachysp?rmum ?mmi) — однолетнее пряное растение семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Это растение называют также зирой, но это же название нередко относят и к другим растениям (например, к Cuminum cyminum). Биологическое описание Однолетнее растение с сильно разветвлённым стеблем высотой 20–120 см. Лист дважды или трижды перисторассечённый с мелкими линейными сегментами. Цветки собраны в 10—12-лучевые зонтики, на длинных цветоносах. Зубцы чашечки тупые, заметные, яйцевидные, толстоватые. Венчик белый, лепестки глубоковыемчатые с загнутой внутрь верхушкой. Тёмно-коричневые зрелые плоды ажгона содержат по два семени, размером и формой похожие на сельдерейные, на вкус горьковатые, с пряным ароматом, напоминающим чабрец. Распространение и экология В диком виде не встречается, а культивируется в Северной и Восточной Африке, Юго-Восточной Азии, Афганистане, Иране. Химический состав растительного сырья Вс Подробнее
|
|
